なんちゃってフレンチ
今日の献立
豚ばら肉のフレンチ
~レシピ~
大根とネギを蒸す。
肉バラブロックをワインで煮る。
蒸した大根の上に、オレンジマーマレードとバターを混ぜたソースを乗せ、その上にネギを飾る。
さらにその上に肉を乗せて、わさびを添える。 周りにはトマトを飾る。
ポン酢と柚子胡椒、バターを混ぜたものにゼレチンを入れ、ジュレを作くっておく。
食べるときに肉に乗せて召し上がれ♪
菜の花のサラダ
ポテトサラダ
デザートに栗饅頭
豚ばら肉のフレンチ
~レシピ~
大根とネギを蒸す。
肉バラブロックをワインで煮る。
蒸した大根の上に、オレンジマーマレードとバターを混ぜたソースを乗せ、その上にネギを飾る。
さらにその上に肉を乗せて、わさびを添える。 周りにはトマトを飾る。
ポン酢と柚子胡椒、バターを混ぜたものにゼレチンを入れ、ジュレを作くっておく。
食べるときに肉に乗せて召し上がれ♪
菜の花のサラダ
ポテトサラダ
デザートに栗饅頭
by veti
| 2011-04-05 22:26
| お料理レシピ