彼と出会ってからの歩みを綴っています。
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シュガークラフト

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趣味の一つのシュガークラフトで、シンプルにスカビオサ・小花・アイビーリーフのケーキを作りました。

写真では白く写ってしまっていますが、ケーキの周りのカバーは実際は薄い黄色です。

今回はダミーではなく中身は本物の食べるフルーツケーキを使って、その上にシュガーでカバーリングしております お花や葉っぱももちろんお砂糖でできていますよ 色は食用の色素で色付けし、糊付けには卵白を使用しております。

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お花を乗せた台のシュガーの周りにもアイシングでレースを細かく絞りました。

これは8月の義理母のBirthdayケーキとしてプレゼントするつもりで作ったものです。 ケーキは1ヵ月半くらいこのまま置くことになりますので、ラム酒やブランディーをたっぷりぬって日持ちするように作ってあります。

本来シュガークラフトはウエディングケーキのカバーリングに用いられます。 3段のウエディングケーキにはそれぞれ意味があって、一番下は披露宴に来てくれたお客様に振舞うケーキ。真ん中のケーキは来れなかった人たちへのおすそ分けに。一番上のケーキは赤ちゃんが誕生したときに食べるそうです。

ですから、日持ちするラム酒付けのフルーツケーキが中に入れられるのですなんかステキですよね~ シュガークラフトの技法を使って作るケーキは本当に手間隙かけてようやく出来上がります。それだけにたくさんの愛情が入ります。 

愛がたくさん詰まったケーキなのです。

ちなみにこの間、1年経過したフルーツケーキをいただきましたが、熟成されていて本当に美味しかったんです。機会があったら皆さんも熟成したフルーツケーキ食べてみてください、ちょっとした感動をおぼえますよ。
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by veti | 2011-07-10 00:05 | シュガークラフト

ワンプレート

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片づけが簡単なようにワンプレートでまとめてみました~
今日も美味しくいただきました♪
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by veti | 2011-07-10 00:00 | お料理レシピ

主食は野菜

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今日もお野菜中心なおかずを作ってみました。
お肉はトントロ。おいしいですよね~(^^)
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by veti | 2011-07-09 23:58 | お料理レシピ

我が家のご飯

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今日も頑張って6種類のおかずを作りました♪
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by veti | 2011-07-09 23:55 | お料理レシピ

ひじきのペペロンチーノ

今日の献立
ワンタン・山芋と白菜のキムチ・ひじき・きゃべつとトマトのサラダ・豚しゃぶ・マネギのサラダ
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by veti | 2011-07-09 23:52 | お料理レシピ